PGS.TS Lê Quang Quốc Ánh có hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiêu hóa. Bác sĩ đặc biệt có thế mạnh về phẫu thuật nội soi và nội soi can thiệp. Bác sĩ được biết đến là một trong những người đầu tiên thực hiện ca nội soi ERCP lấy sỏi mật thành công tại bệnh viện Bình Dân, tính đến nay đã trên 10.000 ca. Ngoài công tác khám chữa bệnh, Bác sĩ Lê Quang Quốc Ánh còn tham gia nghiên cứu khoa học và là tác giả của 27 công trình nghiên cứu về nội soi trong và ngoài nước, tham gia biên soạn hơn 15 bài giảng được xuất bản.